¿A cuánto ascienden las pérdidas de los agricultores españoles?

Nosotros estimamos en este momento que las pérdidas están en torno a 350 millones de euros, pero hay que tener en cuenta que conforme pasa el tiempo la cifra aumenta, porque la crisis no afecta sólo al pepino, al tomate o a la lechuga que ha sido lo que se ha señalado, sino que afecta a toda la producción. Los precios se han hundido. Ahora mismo estamos con algunas campañas tiradas por el suelo.

La Comisión ha ofrecido en este momento 150 millones de euros de ayudas ¿hasta dónde creen que van a llegar?

No lo sé, pero esa cifra me parece ridícula. Si analizamos las pérdidas que han tenido en este momento Francia, Portugal, Alemania, Bélgica, Italia, Holanda y a eso le sumas España, la cifra puede alcanzar los mil millones de euros. Hablar de 150 o es estar fuera de la realidad o es un poco ofensivo. La cifra de 150 no es rigurosa.

¿Qué puede hacer la Unión Europea para paliar el problema?

Europa el mejor favor que nos puede hacer, aparte del presupuestario, es localizar el origen de la bacteria y convertir un problema de salud en lo que es, un problema de salud, no en una crisis alimentaria y económica.

¿Cree usted que Alemania que ha sido el que ha lanzado estas acusaciones al pepino español debería asumir una mayor parte de las ayudas para solucionar la crisis?

Yo creo que debería hacer un esfuerzo, sobretodo medir el daño que se está haciendo originando esta crisis alimentaria. Han hecho unas acusaciones fallidas, espero que no traten de ocultar el origen real de la bacteria, aunque nuestras dudas tenemos ya. Una bacteria con esta virulencia y esta resistencia a los antobióticos tenemos dudas que haya mutado en el período productivo de alimentos.

¿Qué enseñanza podemos sacar de esta crisis?

Lo que tenemos que tener en cuenta es que cuando surge un problema de esta magnitud, el cual por supuesto lamentamos todos y nos solidarizamos porque no es fácil gestionar un problema de salud pública, lo que hace falta es la participación, que la comunidad científica europea se centre. Que esto se convierta en un verdadero problema europeo y no lo gestione un lander o una región de Alemania. Que las alarmas que se den sean alarmas basadas en el conocimiento y en datos científicos y no especulaciones tratando de originar los menores problemas posibles. En este caso la forma de llevar el problema es nefasta y debería haber hasta responsabilidades políticas al margen de las económicas.

¿Qué opina del modo de gestionar la crisis por parte del Gobierno español?

Sinceramente yo creo que lo ha hecho bien. Quizá los primeros días pecaron de prudentes, pero en este momento lo están haciendo bien y ha habido compromisos de todo el Gabinete. Lo han hecho de una manera razonable.

¿Cuánto tiempo puede tardar todo el sector agrícola en recuperarse de este golpe?

Eso es muy difícil, por eso digo que lo mejor que nos puede ocurrir es que el origen de esta bacteria asesina se conozca cuanto antes. A partir ahí sabremos dónde focalizar las responsabilidades y sabremos de qué modo exculparnos. De este modo conseguiremos que públicamente se reconozca que los que producimos alimentos no estamos produciendo bacterias asesinas, sino vitaminas, azúcares… salud a fin de cuentas.